L’attuale tendenza del mercato di richiedere frutti dotati di elevato valore salutistico ha motivato l’interesse di isolare selezioni di Tarocco, contenenti un elevato livello in antocianine. Per quanto riguarda l’intensità della pigmentazione antocianica della polpa nei frutti di arancio “Tarocco”, il TDV nucellare ha evidenziato i più alti valori. La cultivar Tarocco TDV si può raccogliere da fine novembre a metà gennaio.
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